Concours GourmanDenise
GourmanDenise nous propose de gagner un super lot de moules a Cupcakes trés original.
Que j'aimerais bien avoir 
!!!
regardez comme ils sont sympa !
vivement les résultats !!!!
Rouler de dinde
Un petit plat facile a faire et tellement délicieux !
il vous faut:
des escalopes de dinde
de portions de vache qui rit
de l'huile
un verre d'eau
sel et poivre
de la ficelle de cuisine
Etaler une escalope de dinde sur une planche a découper. Etaler dessus de la vache qui rit. Puis rouler et ficeler avec la ficelle. Faire de même avec les autres escalopes
Mettre dans un plat allant au four. Mettre de l'huile dessus puis un verre d'eau , Salez et poivrez.
Au four pendants 25 min th 180 °
Bonne dégustation
Banana Slit
Où la la je sais cela fait longtemps que je ne suis pas venue ! quelques contre temps; désolé !!
Voici la recette d'un petit dessert vite fait , que mes filles ont fait l'autre jour.
Il vous faut:
Une banane
De la galce vanille
du chocolat fondue
Aprés libre de disposer comme on veux les ingrédients !
Bon appétit !!
Mon tour en cuisine n° 6
Voici ma participation au Tour en cuisine n° 53
Pour ce tour je devait choisir une recette chez Oum
Et c'est Recette du monde qui doit venir piocher une recette chez moi ! j'espére qu'elle a trouver son bonheur !
Donc j'ai choisi la recette de
La Tarte Frangipane Mangue
Voici la recette
Pour la pâte sablée :
-150g farine
-100g de beurre bien froid
-1 jaune d'oeuf
-50g de sucre glace
-50g d'amandes en poudre
Pour la garniture:
-2 mangues bien mûres (700 à 800g) Ici j'ai pris en boîte
-2 oeufs
-140g de beurre mou
-120g d'amande en poudre
-120g de sucre glace
-15g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 citron
-1/2 c. à café d'arôme d'amande amère
-20g d'amandes effilées
Préparez la pâte: mélangez la farine, le sucre, les amandes et le beurre coupé en dés. Malaxez entre vos doigts jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. Incorporez le jaune d'oeuf et 2 cuillerées à soupe d'eau fraîche, puis formez une boule. Couvez-la et réservez 30mn au frigo.
Préchauffez le four à 240°C (th.8). Épluchez les mangues, découpez la chair autour du noyau et coupez-la en dés. Mettez-la dans un plat avec le jus du demi citron, 20g de beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Enfournez pour 30mn. Remuez régulièrement jusqu'à l'obtention d'une purée/compote de mangues bien fondante et légèrement caramélisée.
Étalez finement la pâte sablé aux amandes, au rouleau sur une surface farinée. Découpez des disques de pâte, piquez-les à la fourchette et foncez-en vos moules (les trous contre le fond). Réservez 30mn au frigo.
Baissez la température à 210°C (th.7). A la cuillère en bois, travaillez le reste du beurre mou avec le sucre glace et les amandes en poudre. Incorporez les oeufs, l'amande amère et battez le tout vivement.
Répartissez la purée de mangues sur les fonds de pâte, versez dessus la frangipane et parsemez d'amandes effilées. Enfournez pour 10mn en position basse. Baissez la température à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 15-20mn environ, jusqu'à ce que les tartelettes soient joliment dorées.
Laissez refroidir avant de démouler, et régalez-vous !!!
Alors moi j'ai modifié la présentation ! j'ai mis la frangipane avant et la mangues sur le dessus !
Savane
rho on dirait un vrai de vrai ! lol il est a tomber ! j'adore.
Il faut:
1 sachet de levure
12,5 cl de lait
50 g de cacao
250 g de beurre en pommade (waou je sais c'est beaucoup !! )
1 sachet de sucre vanillé
300 g de sucre
3 oeufs
325 g de maïzena
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger le beurre avec les sucres .
Incorporer les oeufs puis la farine et la levure.
Délayer avec le lait.
Beurrer et fariner un moule.
Dans un saladier mettre la moitié de la préparation et y ajouter le cacao.
Verser la pâte au chocolat dans le moule sur la pâte nature.
Cuire 45 min
Mousse au chocolat
Voici le dessert qui ne demande pas 36 ingrédients mais que je ne sais pas pourquoi je rate souvent ! enfin si je sais pourquoi je mélange trop vite les blancs en neige avec le chocolat.
Donc samedi lorsque j'ai réaliser cette recette je me suis dit : -cool vas-y tranquillement et ça ira lol !
et voilà le résultat !!!
De belle mousse au chocolat pour mes invités.
Il vous faut:
6 oeufs
une tablette de chocolat.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermement.
Mélanger délicatement le chocolat aux oeufs en neige.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Bonne dégustation
Cassolette de poisson
Bonjour, voici une entrée vite que j'aime faire lorsque je reçoit du monde !
Il vous faut :
divers poissons (crevettes, moules, sabre ... ) le poisson que vous aimez. Ici c'est de colin de des crevettes surgelés.
de la béchamel (soit acheter toute faite ou fait maison ) Ici c'est fait maison
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait.
sel et poivre
Faire cuire le poissons dans une poêle anti-adhésifs sans matière grasse . Comme c'est du surgelés ça rends beaucoup d'eau.
Une fois cuit , égoutter.
Faites la béchamel:
mettre le beurre dans une casserole, une fois fondue ajouter la farine pour faire un roux puis mettre le lait et laisser épaissir.Salez et poivrez.
Mettre le poisson dans des cassolettes. 
¨
Puis mettre la béchamel dessus 
Mettre un peu de gruyère râpé et mettre au four 15 min th 150.
Bonne dégustation.
Macarons 2éme
Voici ma nouvelle tentative de macarons, et là 
j'ai réussit ! enfin je suis contente de moi !!
voici les photos :
et vous vous en pensez quoi ???
Chocolat et Menthe
hum une recette bien fraîche qui a accompagné les petits palmiers de maé c'était un super dessert.
Il vous faut:
Pour la crème à la menthe
5 cl de sirop de menthe glaciale
30 cl de lait
2 oeufs
40 g de sucre
30 g de maïzena
Colorant vert ( ou 2 gouttes de bleu et 1 de jaune)
90 g de Mikado
Pour la crème chocolatée
5 cl de menthe glaciale
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
30 g de maïzena
50 g de sucre
150 g de chocolat
Préparez la crème à la menthe:
Faites bouillir le lait avec le sirop.
Mélanger dans un saladier, le sucre, les oeufs et la maïzena.
Puis versez le lait chaud dessus. Ajouter le colorant.
Remettre sur le feu et faire épaissir. Versez la crème dans des verrines et laissez refroidir.
Préparez la créme chocolatée:
Faites bouillir le lait avec le sirop.
Mélanger dans un saladier, le sucre, les jaunes oeufs et la maïzena.
Versez le lait chaud dessus et mélangez.
Mélangez jusqu'a ce que le chocolat soit fondu.
Piquez les Mikado dans la crème a la menthe. Puis versez la crème chocolatée dessus.
Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.
Mon Tour en cuisine n°5
Coucou voici ma participation au Tour en cuisine n°41
Donc pour ce tour je devait choisir une recette chez Maé du blog Poire-Chocolat.
Et c'est Djanisse qui devait pochié une recette chez moi , j'espére qu'elle a trouver son bonheur !!
Quand a moi chez Maé j'ai trouver cette recette vraiment facile a faire et vraiment trés bonne.
Les palmiers
Alors il faut:
1 pâte feuilletée
60 g de sucre + 10 g
30 g de beurre ramolli
Préchauffez le four a 180°C
Déroulez la pâte feuilletée et la tartinez de beurre puis la saupoudrez de sucre en poudre.
Roulez chaque bord vers la milieu.
Rajoutez du sucre sur la pâte roulée .
Puis mettre 5 min au congélateur pour afin de durcir la pâte.
Au bout de 5 min couper de fines tranches.
Puis mettre sur une plaque du four et mettre au four 20 min .
Effet garantit auprés des enfants et des grands !
