Cassolette de poisson
Bonjour, voici une entrée vite que j'aime faire lorsque je reçoit du monde !
Il vous faut :
divers poissons (crevettes, moules, sabre ... ) le poisson que vous aimez. Ici c'est de colin de des crevettes surgelés.
de la béchamel (soit acheter toute faite ou fait maison ) Ici c'est fait maison
30 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait.
sel et poivre
Faire cuire le poissons dans une poêle anti-adhésifs sans matière grasse . Comme c'est du surgelés ça rends beaucoup d'eau.
Une fois cuit , égoutter.
Faites la béchamel:
mettre le beurre dans une casserole, une fois fondue ajouter la farine pour faire un roux puis mettre le lait et laisser épaissir.Salez et poivrez.
Mettre le poisson dans des cassolettes. 
¨
Puis mettre la béchamel dessus 
Mettre un peu de gruyère râpé et mettre au four 15 min th 150.
Bonne dégustation.
Macarons 2éme
Voici ma nouvelle tentative de macarons, et là 
j'ai réussit ! enfin je suis contente de moi !!
voici les photos :
et vous vous en pensez quoi ???
Chocolat et Menthe
hum une recette bien fraîche qui a accompagné les petits palmiers de maé c'était un super dessert.
Il vous faut:
Pour la crème à la menthe
5 cl de sirop de menthe glaciale
30 cl de lait
2 oeufs
40 g de sucre
30 g de maïzena
Colorant vert ( ou 2 gouttes de bleu et 1 de jaune)
90 g de Mikado
Pour la crème chocolatée
5 cl de menthe glaciale
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
30 g de maïzena
50 g de sucre
150 g de chocolat
Préparez la crème à la menthe:
Faites bouillir le lait avec le sirop.
Mélanger dans un saladier, le sucre, les oeufs et la maïzena.
Puis versez le lait chaud dessus. Ajouter le colorant.
Remettre sur le feu et faire épaissir. Versez la crème dans des verrines et laissez refroidir.
Préparez la créme chocolatée:
Faites bouillir le lait avec le sirop.
Mélanger dans un saladier, le sucre, les jaunes oeufs et la maïzena.
Versez le lait chaud dessus et mélangez.
Mélangez jusqu'a ce que le chocolat soit fondu.
Piquez les Mikado dans la crème a la menthe. Puis versez la crème chocolatée dessus.
Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.
Mon Tour en cuisine n°5
Coucou voici ma participation au Tour en cuisine n°41
Donc pour ce tour je devait choisir une recette chez Maé du blog Poire-Chocolat.
Et c'est Djanisse qui devait pochié une recette chez moi , j'espére qu'elle a trouver son bonheur !!
Quand a moi chez Maé j'ai trouver cette recette vraiment facile a faire et vraiment trés bonne.
Les palmiers
Alors il faut:
1 pâte feuilletée
60 g de sucre + 10 g
30 g de beurre ramolli
Préchauffez le four a 180°C
Déroulez la pâte feuilletée et la tartinez de beurre puis la saupoudrez de sucre en poudre.
Roulez chaque bord vers la milieu.
Rajoutez du sucre sur la pâte roulée .
Puis mettre 5 min au congélateur pour afin de durcir la pâte.
Au bout de 5 min couper de fines tranches.
Puis mettre sur une plaque du four et mettre au four 20 min .
Effet garantit auprés des enfants et des grands !
Coucou !!
Cupcakes
Atelier cupcakes ce mercredi avec mes filles et la petite que je garde ! Elles ont adorées !!
Bon mes gâteaux ce sont écroulés au lieu de gonfler mais nous nous sommes quand même bien amusées a les décorer .
Mes gâteaux sont des gateaux au yaourt pépites de chocolat.
La galette des rois
Eh oui Épiphanie est là ; la galette des rois aussi ! lol
Pas trop le temps de faire une vrai galette des rois, j'ai trochée et j'ai pris la préparation toute faite de Vahiné, il faut juste ajouter du beurre et du lait, c'est parfait ! Et bien sur des pâtes feuilletées !
j'ai donc testé celle a la frangipane et chocolat,
en apportant bien sur ma touche personnelle ! des bananes !
Donc il faut:
2 pâtes feuilletées
Une préparation vahiné
100 g de beurre
75 ml de lait
Mélanger le tout dans un saladier.
Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de four. Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et de l'eau le tour de la pâte feuilletée.
Etaler la préparation sur la pâte puis mettre l'autre pâte dessus.
Fixée les bords (avec l'oeuf et l'eau ça vas coller) puis badigeonnez la pâte avec le reste de l'oeuf eau.
Mettre au four à 180 °C 30mn.
Bonne Année 2012
Petitplat vous souhaite une
Pleins de bonheurs a tous et surtout une trés bonne santé !!!
ho ho ho !!!
Mon tour de cuisine n°5
Normalement nous devons poster les messages de Tour de Cuisine le dimanche matin a 9H00 précise mais demain je ne pourrait pas poster ma recette donc je le fait maintenant , j'espére que personne ne m'en voudrat !
Et voilà je participe a mon 5 éme TOUR EN CUISINE qui se trouve être le Tour n°37 !
pour ce tour je devait choisir une recette chez ISIS
Et Lou devait choisir une recette chez moi , mais elle m'a envoyée un message pour me dire qu'elle ne pourrat pas y participer !! j'espére que tout vas bien pour elle !
Donc voilà moi j'ai pris la recette du premier Gâteau au chocolat de Ninou !
et je l'ai décorer à l'occassion de la Fête de Noël des écoles de mes filles.
VOICI LA RECETTTE
200G de chocolat a faire fondre au micro-onde avec 90 g de beurre.
4 oeufs
8 c à Soupe de farine
4 c à Soupe de sucre
1 sachet de sucre vanille
1/2 sachet d'écorce d'orange
4 c a soupe de créme liquide
1 pointe de cannelle
4 c à soupe de café fort
Mélanger le tout ensemble au robot . Mettre dans un moule allant au four et faire cuire entre 35_40 min th 6 (180 °)
